1、前言胡辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。
2、顾名思义，放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。
3、油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。
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4、现在胡辣汤和方便面一样，也进入了超市，方便了很多异地喜爱胡辣汤的人。
5、想尝一尝的话，买来试试吧~~材料主料：胡辣汤粉45g、水1000ml；辅料：干粉条20g、海带30g、葱10g、鸡蛋1个、香油适量、醋少许素胡辣汤1胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。
6、也可以直接倒入锅中。
7、粉条提前温水泡软。
8、海带飞水，切丝。
9、2搅拌均匀，没有疙瘩。
10、慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。
11、喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。
12、3小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。
13、4磕入鸡蛋一个。
14、5迅速用勺子搅散。
15、6加入葱花，滴入少许香油，即可出锅。
16、喝的时候可以放点醋，别有一番风味。
17、小贴士因为这个是单粉包，所以需要自己另配菜，可以加入-粉条、豆皮、海带、肉片、黄花菜，花生米等等。
18、真的没有这些配菜了，也一定要加一枚鸡蛋，这是我的经验总结。
19、很好喝哦~~，也一定要加一点香油，和醋，很提味的。
20、另外要想方便的话，可以超市购买那种，粉，肉，菜，三包料的全味胡辣汤，更方便也更好喝。
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